Der Kräutersalat:

Hier ein Rezeptvorschlag für einen leckeren Kräutersalat aus dem Garten:

Zu diesem gehören Pimpernell, Kerbel, Sauerampfer, Wegwarten (Endivien), junge Brennesseln, Zichorien, Leber-Pfeffer-Kraut, die zarten Blätter von den jungen Gänseblumen, Rapunzelkraut und Dragon. Dies alles wird untereinander geschnitten, und mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Essig und Öl gut angemacht.

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